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梅の実の収穫
2010/06/24(Thu)
梅雨の中休み、梅の実の収穫。
我が家のお爺ちゃんが20年前に3本の梅の苗を買ってきました。
物干し場と庭と畑に其々1本植えましたが物干し場のが1番元気が良いですね。
畑に植えたのは栄養が良いのか実は大きいのが採れます。

庭のは全然駄目! 

物干し場のだけで210個採れました、全部で2kg。




「減塩梅干」と言うのを三条市の方からお聞きして何時もそのレシピを守っています。
塩は梅の実の8%、1回焼酎に浸けて消毒してから塩をまぶすので8%で良いのだそうです。
アラフィフなので神経使います。 



以前は紫蘇も畑から調達できましたが最近は手っ取り早くスーパーで梅干用のパック買って来ます。




ゆずママさん!判りました。
↓の「坂田さんで体重測定」で画像が2枚並んでますがFFだと2枚のスペースが少ないので大きくしたんですがIEでは3倍以上になってはみ出てました。

今度は如何? (自分で確認したのでOK)

テーマ:LAB☆LOVE☆ラブラドール - ジャンル:ペット

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コメント

やっと見る事ができました!
婆さんのPCが駄目かと思いました。

梅干!!自家製が一番ですね。
「お爺さんの植えられた梅」なんて!
なんて羨ましい事でしょう!

昔は漬けていましたが、最近は不精しています。
お塩控え目なんて出来るのは、やはり自家製ならでは!
やっぱり怠けてたらあきませんね!

ウッディ君、仔犬さんのように可愛いですねぇ!

2010/06/24 19:18  | URL | biwa #OFzxPPmQ[ 編集] |  ▲ top

我が家の梅は不作です
そうか、土に栄養が無いんですね
馬の堆肥を入れた方がいいかな


今度はばっちり見えました!

2010/06/24 21:18  | URL | ゆずママ #y672qKEM[ 編集] |  ▲ top
*biwaさん*
大変失礼しました。
昔は親戚の方が瓶で漬けてくれたんだけど今はやめました。
猫がイッパイ居て毛が入るのが困るそうです。
我が家もウッディーの毛が入らないように・・・。


2010/07/01 07:28  | URL | Ken #T6OafgbI[ 編集] |  ▲ top
*ゆずママさん*
我が家の畑は作物小さいです…。
キュウリは10日ほど前から採れ始めて今朝も6本収穫。
ピーマン・シシトウ・ナスが採れ始めました!

2010/07/01 07:31  | URL | Ken #T6OafgbI[ 編集] |  ▲ top
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